tag:blogger.com,1999:blog-8590881639239931102012-01-31T12:27:24.512-08:00RECETAS DE FAMILIAzisouhttp://www.blogger.com/profile/01787352109027822098noreply@blogger.comBlogger31100tag:blogger.com,1999:blog-859088163923993110.post-34256428990227780812012-01-31T11:32:00.000-08:002012-01-31T12:27:24.532-08:00<a href="http://farm7.static.flickr.com/6074/6037367998_fdcd57f88d.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 500px; height: 333px;" src="http://farm7.static.flickr.com/6074/6037367998_fdcd57f88d.jpg" border="0" alt="" /></a><span><br /></span><div><span><br /></span></div><span><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div><div><span><br /></span></div>6 Jjitomates medianos, cortados en cuadritos</span><div><span>6 o 8 chiles secos ( Serrano,tabaquero o arbol)</span></div><div><span>1 chile guajillo o mirasol</span></div><div><span>1 pizca de pimienta</span></div><div><span>2 ramas de apio</span></div><div><span>5 zanahorias</span></div><div><span>3 chayotes tiernos</span></div><div><span> 2 papitas cortadas en cuadritos</span></div><div><span>1 ramita de epazote</span></div><div><span>3 ajos</span></div><div><span>1 cebolla mediana cortada en cuadritos</span></div><div><span>1/2 Kilo de Camarón grande,pelado y limpio</span></div><div><span>150 gramos de camarón seco ( Se puede substituir con 1 cubo de camarón Knor )</span></div><div><span> 6 cucharadas de aceite Aceite </span></div><div><span>Sal al gusto.</span></div><div><br /></div><div> Para acompañar </div><div><span><br /></span></div><div><span>5 Limones</span></div><div><span>2 Aguacates</span></div><div><span> Tortillas Tostadas</span></div><div><span>1 botella de salsa abanera</span></div><div><br /></div><div><b>En una olla grande agregas el aceite, ya que esta caliente agregas 2 dientes de ajo y la cebolla.</b></div><div><b>sofríes muy bien,para después agregar el jitomate cortado en cuadritos pequeños y la pizca de pimienta.</b></div><div><b>Apartas una tercera parte en la licuadora. y agregas a la olla 5 o 6 tasas de agua,y un poco de sal.</b></div><div><b>Agrega los chayotes,zanahoria el apio cortado en cuadros y papa. Deja cocer por al rededor de 15 minutos o hasta que la verdura este cocida.</b></div><div><b>En un sarten aparte, fríes sin que se te quemen, los chiles secos con el guajillo.</b></div><div><b>Muele en la licuadora los chiles fritos,con una tercera parte de lo que freíste aparte(Los jitomates ajo y cebolla), agrega un ajo mas el cubo de camarón en caso de que no encuentres camarón seco. y sal al gusto.</b></div><div><b>Agrega esto cuando la verdura este casi cocida,junto con el camaron seco y 5 minutos despues agrega los camarones crudos lavados y la ramita de epazote. Deja cocinar por 5 minutos mas a fuego normal y listo.</b></div><div><b>Sirve acompañado de tostadas,limones y unas rodajas de aguacate en un plato. La salsa abanera es para el que lo quiera mas picante.</b></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/859088163923993110-3425642899022778081?l=enlacocinaconcoralyzisou.blogspot.com' alt='' /></div>zisouhttp://www.blogger.com/profile/01787352109027822098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-859088163923993110.post-34345736758156229042008-12-26T19:30:00.000-08:002008-12-26T20:17:14.935-08:00<a href="http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/biblioteca/memorias/recetas/grafi_gral/ilustra/calabacitapicada.gif"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 78px; height: 65px;" src="http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/biblioteca/memorias/recetas/grafi_gral/ilustra/calabacitapicada.gif" border="0" alt="" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br />3 Calabacitas medianas<br />1 Cucharada de mantequilla o margarina<br />1 Cucharada sopera de perejil picado<br />2 cucharadas de queso mozarella rayado<br />* Sal y pimienta<br /><br /><br />PREPARACION:<br /><br />1.-Lava las calabacitas y pártelas en rodajas delgadas, colócalas en un refractario con la mantequilla, el perejil y la cebolla finanmente picada, añade la sal y pimienta.<br /><br />2.- Tapa y cuece sin agua a fuego bajo, hasta que esten tiernas.<br />3.- Espolvorea el queso. Mete al horno a 300ªE por 20 minutos o a que gratine el queso.<br /><br />Servir inmediatamente como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.<br /><br />Calorías 89.5 <br />Proteínas 5.02 gr.<br />Grasas 4.12 gr.<br />Carbohidratos 11.13 gr.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/859088163923993110-3434573675815622904?l=enlacocinaconcoralyzisou.blogspot.com' alt='' /></div>Coralhttp://www.blogger.com/profile/11621227639065934548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-859088163923993110.post-61660820237373097312008-12-23T17:30:00.000-08:002008-12-26T20:28:04.243-08:00<a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Sechium_edule_dsc07767.jpg/240px-Sechium_edule_dsc07767.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 180px;" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Sechium_edule_dsc07767.jpg/240px-Sechium_edule_dsc07767.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />1 KG DE CHAYOTE<br />1/2 CEBOLLA PICADA<br />ACEITE<br />10 HOJAS DE ACUYO U HOJA SANTA<br />SAL AL GUSTO<br /><br /><br /><br />PROCEDIMIENTO:<br />SE PICA EL CHAYOTE EN CUADRITOS PEQUEÑOS<br />SE SOFRIE LA CEBOLLA CON EL ACEITE,SE AGREGA LOS CUADRITOS DE CHAYOTE Y LAS HOJAS DE ACUYO EN TIRITAS,SE AGREGA SAL AL GUSTO,SE DEJA COCER A FUEGO LENTO,HASTA QUE EL CHAYOTE ESTA BIEN COCIDO,MOVIENDO CON UNA CUCHARA SUAVEMENTE,PARA QUE NO SE QUEME.<br /><br />Y LISTO.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/859088163923993110-6166082023737309731?l=enlacocinaconcoralyzisou.blogspot.com' alt='' /></div>zisouhttp://www.blogger.com/profile/01787352109027822098noreply@blogger.com0